Kartoffelsuppe

Hvad er kartoffelsuppe egentlig og hvordan smager det? Svaret finder du lige her på hjemmesiden.

Synes du at kartoffelsuppe er skønt? Giv et plus og et 'synes godt om':

Der er vidst ingen tvivl om, at kartoffelsuppe altid har været kendt som en herreret, der er henvendt til mænd, der ikke er så habile i et køkken, men sådan skal du ikke længere tænke om retten, da der er skabt mange variationer af kartoffelsuppe og nogle af dem er med til at give en ellers kedelig ret (vi kan lige så godt være ærlige) til et sandt kulinarisk eventyr - og så er det oven i købet ikke engang svært at lave, hvorfor enhver kan placeres i et køkken og blive bedt om at lave kartoffelsuppe med eksempelvis bacon, porre eller noget helt tredje.

En anden god ting ved kartoffelsuppe er, udover at det er afsindigt nemt at lave en kartoffelsuppe, så kan suppen også kombineres med mange former for grøntsager, kød og lignende. Eksempelvis kan du bruge både bacon, porre, croutoner, rodfrugter og meget andet - i denne sammenhæng kan man nemt hive fat i frasen: Det er kun fantasien, der sætter grænser, for det er bestemt kun fantasien, der sætter grænser for, hvad du kan putte i din kartoffelsuppe. I øvrigt, så anbefales det kraftigt at spise et par stykker brød til - her kan både lyst brød og rugbrød bruges, som det er helt op til dig selv, hvad du foretrækker. Se mere her.

Kartoffelsuppe

Hvordan laver man en kartoffelsuppe?

Det kræver som sagt ikke at du er noget geni i et køkken, hvis du ønsker at lave en kartoffelsuppe, men det kræver dog en masse kartofler og en blender eller en stavblender. Det første du skal gøre er, at skrælle dine kartofler og dem i nogle mindre stykker, så det ikke tager lige så lang tid at koge dem, som almindelige kartofler. Herefter skal de blot i en gryde med vand og nogle buillonterninger, hvor du skal lade det koge op og herefter skal det blot simre under låg i cirka 10 minutter.

Når du kan mærke på dine kartofler at de er ved at være godt kogte, så skal du tage dem op ad gryden og blende dem - enten i en blender eller med en stavblender, alt afhængigt af, hvad du har af udstyr. Det kan være en god idé at blende dine kartofler med lidt fløde for at tilsætte lidt ekstra tykkelse til suppen, hvilket giver en god konsistens. Når det er gjort, så skal det tilbage i gryden, hvor det skal koges op igen og nu står du med en grydefuld af kartoffelsuppe, der er klar til at blive indtaget.